2024年5月31日，安徽省預制菜行業協會在富煌新視覺舉辦第一期大講堂，此次活動由安徽省農墾集團有限公司黨委副書記、安徽省預制菜行業協會會長王良貴主持，由安徽省文聯原主席、安徽省書法家協會主席吳雪主講，安徽皖創控股集團、安徽皖創云書菜市集科技有限公司董事長陳悅發表專題演講。協會秘書長、安徽富煌集團董事長特別助理張波濤，安徽大地農業科技有限公司董事長宋陽及多家協會會員單位重要領導參與會議。

本次活動旨在幫助預制菜協會會員企業拓寬工作思路，提升經營管理能力。以商業合作弘揚徽菜文化，賦能預制菜產業，并介紹推廣安徽皖創云書菜市集項目，打造安徽省本土強勢電商平臺，以預制菜、即配凈菜、廚房百貨為切入口，有效貫通預制菜企業銷售渠道、深化產銷融合，強化互聯網對本土餐飲行業的科技賦能。

王良貴書記首先介紹了此次大講堂的活動主旨，當前預制菜協會進入到重要發展階段，未來將不定期舉辦協會大講堂活動，多角度助力預制菜產業健康穩定發展。

安徽省文聯原主席、省書法家協會主席吳雪進行了《弘揚徽菜文化，賦能預制菜產業》的主旨演講，結合徽菜文化背景，闡述了安徽省預制菜領域的發展藍圖，強調企業發展要和書法一樣兼容并濟，正大氣象。吳主席的演講不僅具有理論高度還具有實踐深度，為在場的企業家們提供了寶貴的指導和啟發。

接著陳悅董事長進行了主旨演講《“云書菜市集”打造新融合供應鏈平臺》，詳盡闡述了云書菜市集從構思到實施的全過程，包括平臺的起源、優勢、操作流程、開發進度及未來規劃。云書菜市集項目是安徽皖創云書菜市集科技有限公司傾力打造，結合線上平臺和線下門店運營模式的新融合供應鏈平臺，打通居民廚房購物最后100米。陳悅董事長特別強調，云書菜市集將嚴格把控產品質量，確保每一件商品都經過實地考察和篩選。此外，自主開發的線上平臺不僅綜合了市場上主流電商平臺的功能，還針對預制菜行業和用戶習慣進行了優化調整，致力于為用戶提供“真方便、真便宜、真健康、真好吃”的優質購物體驗。

目前，云書菜市集的平臺建設已基本完成并進入公測階段，線下測試門店也計劃于6月開始試營業。初期運營將在合肥市進行，驗證成功后將進行多點模式復制。在場嘉賓和領導對云書菜市集的項目表示高度認可，認為其在預制菜產業即將迎來快速發展的時期提供了創新的商業布局，展現了顯著的商業前瞻性和戰略意義。

安徽省作為農業大省，擁有眾多的預制菜企業，但整體行業缺乏有效的資源整合和市場合力。云書菜市集的推出恰逢其時，預計將成為促進行業整合、推廣徽菜文化的重要平臺，并為安徽農業注入不竭的發展動力。在場企業領導均表示出參與平臺建設的意愿，期待未來云書菜市集能進一步發揮紐帶和橋梁作用，強化預制菜市場滲透力，推廣弘揚徽菜文化，助力安徽省預制菜行業創新發展貢獻更多力量。