2024年5月31日，安徽省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)在富煌新視覺(jué)舉辦第一期大講堂，此次活動(dòng)由安徽省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司黨委副書記、安徽省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王良貴主持，由安徽省文聯(lián)原主席、安徽省書法家協(xié)會(huì)主席吳雪主講，安徽皖創(chuàng)控股集團(tuán)、安徽皖創(chuàng)云書菜市集科技有限公司董事長(zhǎng)陳悅發(fā)表專題演講。協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、安徽富煌集團(tuán)董事長(zhǎng)特別助理張波濤，安徽大地農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)宋陽(yáng)及多家協(xié)會(huì)會(huì)員單位重要領(lǐng)導(dǎo)參與會(huì)議。

本次活動(dòng)旨在幫助預(yù)制菜協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)拓寬工作思路，提升經(jīng)營(yíng)管理能力。以商業(yè)合作弘揚(yáng)徽菜文化，賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，并介紹推廣安徽皖創(chuàng)云書菜市集項(xiàng)目，打造安徽省本土強(qiáng)勢(shì)電商平臺(tái)，以預(yù)制菜、即配凈菜、廚房百貨為切入口，有效貫通預(yù)制菜企業(yè)銷售渠道、深化產(chǎn)銷融合，強(qiáng)化互聯(lián)網(wǎng)對(duì)本土餐飲行業(yè)的科技賦能。

王良貴書記首先介紹了此次大講堂的活動(dòng)主旨，當(dāng)前預(yù)制菜協(xié)會(huì)進(jìn)入到重要發(fā)展階段，未來(lái)將不定期舉辦協(xié)會(huì)大講堂活動(dòng)，多角度助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

安徽省文聯(lián)原主席、省書法家協(xié)會(huì)主席吳雪進(jìn)行了《弘揚(yáng)徽菜文化，賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)》的主旨演講，結(jié)合徽菜文化背景，闡述了安徽省預(yù)制菜領(lǐng)域的發(fā)展藍(lán)圖，強(qiáng)調(diào)企業(yè)發(fā)展要和書法一樣兼容并濟(jì)，正大氣象。吳主席的演講不僅具有理論高度還具有實(shí)踐深度，為在場(chǎng)的企業(yè)家們提供了寶貴的指導(dǎo)和啟發(fā)。

接著陳悅董事長(zhǎng)進(jìn)行了主旨演講《“云書菜市集”打造新融合供應(yīng)鏈平臺(tái)》，詳盡闡述了云書菜市集從構(gòu)思到實(shí)施的全過(guò)程，包括平臺(tái)的起源、優(yōu)勢(shì)、操作流程、開(kāi)發(fā)進(jìn)度及未來(lái)規(guī)劃。云書菜市集項(xiàng)目是安徽皖創(chuàng)云書菜市集科技有限公司傾力打造，結(jié)合線上平臺(tái)和線下門店運(yùn)營(yíng)模式的新融合供應(yīng)鏈平臺(tái)，打通居民廚房購(gòu)物最后100米。陳悅董事長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)，云書菜市集將嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，確保每一件商品都經(jīng)過(guò)實(shí)地考察和篩選。此外，自主開(kāi)發(fā)的線上平臺(tái)不僅綜合了市場(chǎng)上主流電商平臺(tái)的功能，還針對(duì)預(yù)制菜行業(yè)和用戶習(xí)慣進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，致力于為用戶提供“真方便、真便宜、真健康、真好吃”的優(yōu)質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)。

目前，云書菜市集的平臺(tái)建設(shè)已基本完成并進(jìn)入公測(cè)階段，線下測(cè)試門店也計(jì)劃于6月開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。初期運(yùn)營(yíng)將在合肥市進(jìn)行，驗(yàn)證成功后將進(jìn)行多點(diǎn)模式復(fù)制。在場(chǎng)嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)云書菜市集的項(xiàng)目表示高度認(rèn)可，認(rèn)為其在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)即將迎來(lái)快速發(fā)展的時(shí)期提供了創(chuàng)新的商業(yè)布局，展現(xiàn)了顯著的商業(yè)前瞻性和戰(zhàn)略意義。

安徽省作為農(nóng)業(yè)大省，擁有眾多的預(yù)制菜企業(yè)，但整體行業(yè)缺乏有效的資源整合和市場(chǎng)合力。云書菜市集的推出恰逢其時(shí)，預(yù)計(jì)將成為促進(jìn)行業(yè)整合、推廣徽菜文化的重要平臺(tái)，并為安徽農(nóng)業(yè)注入不竭的發(fā)展動(dòng)力。在場(chǎng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)均表示出參與平臺(tái)建設(shè)的意愿，期待未來(lái)云書菜市集能進(jìn)一步發(fā)揮紐帶和橋梁作用，強(qiáng)化預(yù)制菜市場(chǎng)滲透力，推廣弘揚(yáng)徽菜文化，助力安徽省預(yù)制菜行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。